Murniqq adalah makanan penutup tradisional Timur Tengah yang disukai karena teksturnya yang manis dan lembut. Ini terbuat dari beberapa bahan sederhana, namun prosesnya bisa sedikit rumit jika Anda tidak terbiasa dengannya. Jika Anda ingin membuat Murniqq di rumah, ikuti panduan langkah demi langkah ini untuk membuat hidangan penutup yang lezat dan autentik.
Bahan-bahan:
– 1 cangkir semolina
– 1 cangkir gula
– 4 cangkir susu
– 1/2 cangkir krim kental
– 1/4 cangkir mentega tawar
– 1/4 sendok teh kapulaga bubuk
– 1/4 cangkir pistachio cincang (opsional)
Langkah 1: Dalam panci berukuran sedang, lelehkan mentega dengan api sedang. Tambahkan semolina dan masak sambil terus diaduk hingga berubah warna menjadi coklat keemasan dan harum.
Langkah 2: Tuangkan susu dan krim kental secara perlahan, aduk terus agar tidak ada gumpalan. Didihkan campuran.
Langkah 3: Tambahkan gula pasir dan kapulaga bubuk ke dalam adonan, aduk hingga gula larut. Kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih selama sekitar 5-10 menit, aduk sesekali hingga campuran mengental.
Langkah 4: Setelah campuran mengental hingga menjadi seperti puding, angkat dari api. Tuang Murniqq ke dalam mangkuk saji atau ramekin dan biarkan dingin hingga mencapai suhu ruangan.
Langkah 5: Dinginkan Murniqq selama minimal 2 jam, atau hingga dingin dan mengeras. Sebelum disajikan, taburkan pistachio cincang di atasnya untuk menambah kerenyahan dan rasa.
Nikmati Murniqq buatan Anda sebagai hidangan penutup lezat dan menenangkan yang pasti akan mengesankan keluarga dan teman Anda. Camilan lembut dan manis ini sempurna untuk segala acara dan merupakan cara terbaik untuk merasakan cita rasa Timur Tengah di rumah Anda sendiri.